סימני העוף הטהור
סימני עוף טהור מבוארים בשולחן-ערוך יורה דעה סימן פ"ב סעיף פ', ואלו הן:
- כל עוף שהוא דורס ואוכל, בידוע שהוא ממינים הטמאים. ופירוש 'דורס ואוכל' – כתב רש"י במסכת חולין דף ס"ג – שאוחז בציפורניו ומגביה מן הקרקע כשאוכל. והתוספות פירשו (שם בדף ס"א) בשם רבינו תם, דורס ואוכל מחיים ואינו ממתין לה עד שתמות. ולהלכה נפסק ששני האופנים אסורים.
- אם אינו ידוע אם דורס אם לאו, אם כשמעמידים אותו על חוט חולק את רגליו – שני אצבעותיו לכאן ושני אצבעותיו לכאן, או שקולט מן האור ואוכל – בידוע שהוא דורס.
- לאחר שנתברר שאינו דורס, או אם ידוע שאינו דורס ישנם עוד ג' סימני טהרה שצריכים להיות: אצבע יתירה, זפק, קורקבנו נקלף ביד (לאפוקי אם אינו נקלף אלא בסכין).
- היה חזק ומדובק והניחו בשמש ונתרפה ונקלף ביד, הרי זה סימן טהרה.